И снова о вкусненьком, да простят меня те, кто читает это сидя на работе ))

Простенько и вкусненько ..

И так..Основа салата:

  • средний кочан капусты
  • 2 морковки
  • 2 луковицы (можно разного цвета)
  • 2-3 разноцветные паприки (красный, желтый, зеленый)
  • зелень ( укроп,петрушка)

Маринад:

  • 1 стакан растительного масла
  • 1/3 стакана 5% уксуса
  • 2/3 стакана воды
  • 100 гр.сахара
  • 1— 2 стол. ложки соли по вкусу.

Капусту тонко шинкуем (например, на специальной шинковке или хлеборезке) , слегка разминаем руками и добавляем зелень (укроп, петрушка )
Лук режем на маленькие кубики, паприку тоже , морковь трём на крупной тёрке .
Всё добавляем к капусте .

Теперь готовим маринад.
Наливаем в стакан 1/3 часть стакана уксуса ( яблочный или винный) , добавляем к нему воду так, чтобы получился полный стакан .
Выливаем в кастрюльку , добавляем 1 стакан растит. масла, 100 гр сахара и 2 (1) ложки соли. Доводим до кипения и горячим заливаем капусту
Капусту хорошо перемешать , она станет сочной и поместить под пресс на некоторое время Не смотря на то,что вкусно уже через пару часов, советую все же оставить на ночь..

Когда я старательно резала капусту Юля спросила, зачем я так много салата делаю. Сейчас она жует капустку прямо из 4х литрового ведерка, и больше ее не беспокоит вопрос зачем было так много )))

Рецепт довольно простой,дерзайте. И, приятного аппетита!!!

Комментарии (1)

Корниенко Лида

А что делать тому,у кого капусты дома нет?Такие рецепты читать надо когда все есть((

Ваш комментарий